今月は変わった（というか、変な…笑）名前のお料理を。
「水晶蒼蠅頭」皮蛋入りニラ肉そぼろと、「下水湯」鶏モツと生姜のスープをつくります。中国語の名前だけ見るとぎょっとしますが、どちらも親しみやすい美味しさのお料理です。下水湯は、臭みゼロ。鶏モツが苦手な方でも食べられた！との声もいただいていますよ。
旬を迎えるニラをたっぷり使って、「韭菜盒」ニラのおやきも作ってみましょう。身近な材料で手軽につくれる、中華粉ものです。
6000円/人
3名
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注目のレッスン
2024/12/7(土)21:00 より受付開始
1月は冬に美味しい食材を使ったレッスン。台湾式のシンプルな大根餅と、いろいろなおかずに大活躍の調味料・金柑ソースを作ります。どちらも過去レッスンでは大好評だったメニューです。
2024/12/7(土)21:00 より受付開始
2月はリクエストも多くいただいている雞肉飯のレッスンです。合わせるのは宜蘭の郷土料理、西魯肉。1年の一番寒い時期、しっかり食べて、身体も心もぽかぽかになりましょう。
基本的には月ごとにレッスンメニューが変わります。前の月の10日前後に次のレッスンを案内いたしますので、内容をよくご確認の上お申込みください。
また、プライベートレッスンも承っております。ご希望の方はお気軽にご相談ください。