今月は変わった（というか、変な…笑）名前のお料理を。
「水晶蒼蠅頭」皮蛋入りニラ肉そぼろと、「下水湯」鶏モツと生姜のスープをつくります。中国語の名前だけ見るとぎょっとしますが、どちらも親しみやすい美味しさのお料理です。下水湯は、臭みゼロ。鶏モツが苦手な方でも食べられた！との声もいただいていますよ。
旬を迎えるニラをたっぷり使って、「韭菜盒」ニラのおやきも作ってみましょう。身近な材料で手軽につくれる、中華粉ものです。
6000円/人
3名
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注目のレッスン
2025/1/29(木)21：00〜受付開始
台湾の定番スープ「麻油雞」を炊き込みご飯にアレンジした麻油雞飯とスパイスの効いた塩豚をご紹介します。
2025/12/25(木)21：00〜受付開始
台湾人気グルメの一つ、「酸菜白肉鍋」別名酸っぱい白菜鍋。
今回はその鍋をスープ仕立てで作ります。
基本的には月ごとにレッスンメニューが変わります。前の月の10日前後に次のレッスンを案内いたしますので、内容をよくご確認の上お申込みください。
また、プライベートレッスンも承っております。ご希望の方はお気軽にご相談ください。