本来は四川料理ですが、台湾の街中でもおなじみの一品、紅油抄手（辣油ダレの汁なしワンタン）をつくります。
トゥルンとした口当たり、プリっとした肉餡、ピリ辛ながらも旨味のあるタレで楽しみましょう。※今回は、皮は市販のものを使用します。
合わせるのは、高麗菜木耳飯/キャベツと木クラゲの炊き込みご飯。ありそうでないキャベツの炊き込みご飯ですが、台湾の家庭料理では定番のようです。今回は、ピリ辛のワンタンと一緒に楽しめるよう、あっさりめにアレンジします。
いずれも10：30〜13：30頃/試食あり
いずれも15：00〜18：00頃/試食あり
6000円/人
4名
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注目のレッスン
2025/2/23(日)21:00 より受付開始
野菜たっぷりの焼きビーフンをつくりましょう。
2025/3/26(水)21:00 より受付開始
5月は調味料を使いこなすレッスン。豆腐の発酵食品「腐乳」を使ったおかずをご紹介します。
基本的には月ごとにレッスンメニューが変わります。前の月の10日前後に次のレッスンを案内いたしますので、内容をよくご確認の上お申込みください。
また、プライベートレッスンも承っております。ご希望の方はお気軽にご相談ください。