​端午節の粽　A.北部粽/B.南部粽

6月3日（旧暦5月5日）の端午節に向けて、粽を作りましょう。
今回はレッスンを2パターンに分けて、
「A.北部粽（蒸すタイプ、竹皮）」「B.南部粽（茹でタイプ、笹葉）」
それぞれのレッスンを開講します。

北部粽は、中華粽といえば！のオーソドックスな蒸しタイプ。食感も味わいもしっかりめです。
南部粽は、茹でるので食感が柔らかく、味も優しく仕上がるのが特徴です。
蒸すか茹でるかの加熱方法はもちろん、包み方も異なります。南部粽のほうが若干難しめかも…ですが、ゆっくりやってみましょう。
※北部粽は2020年開講のものと基本的には同じですので、前回ご参加の方は、南部粽に挑戦されるのもおすすめです。

また、南部粽は、湯で時間に時間がかかりますので、レッスン時間が長めになります。また、材料の関係で、値段も異なりますのでご注意ください。
茹でている間は、お茶でもしながらおしゃべりしましょう。（どうしてもお急ぎの方は、包んだものをお持ち帰り、お家で茹でていただくことも可能です。お問い合わせください。）

メニュー

• Aレッスン/北部粽（蒸し粽）
  • 肉粽/豚肉、卵、スルメイカ、椎茸
• Bレッスン/南部粽（茹で粽）
  • 肉粽/豚肉、塩卵、椎茸
  • 菜粽/ピーナッツ
  • 菜粽用のタレ

日程

【Aレッスン】

• 5/13(金)満席
• 5/14(土)満席
• 5/17(火)満席
• 5/28(土)満席
• 5/29(日)満席
• 5/30(月)

【Bレッスン】

• 5/24(火)満席
• 5/25(水)満席
• 6/2(木)満席
• 6/3(金)満席
• 6/4(土)満席
• 6/5(日)満席

時間

• 《時間》
  Aレッスン10:30〜13:30頃
  Bレッスン10:30〜14:30頃
  時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
  ※試食あり

費用

Aレッスン　6000円/人
Bレッスン　7000円/人

定員

4名

持ち物

• エプロン
• 手拭きタオル
• 筆記用具
• 髪の長い方はヘアゴム等
• Lサイズ相当のジッパー袋2枚くらい