暖かくなってきました。4月は包子レッスンです。
前回(もう3年も経ってしまいましたが)台湾に行ったときに、おもしろいなと思ったのが包子の餡。おなじみのひき肉や刻んだ野菜だけでなく、普段食べるようなおかずを包んだタイプのものをいくつも見かけました。
今回はそのイメージから発想して、鶏肉とピーマンなどを使った”おかず系包子”を作ってみようと思います。
そして今回はその包子餡の材料をそのまま活用して、麺料理へとさらにアレンジします。汁麺か乾麺かは只今調整中。お楽しみに〜。
★今回は麺料理もあるので、包子の数はいつもより少なくなります。ご了承ください。
6500円/人
4名
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受付中
2月はリクエストも多くいただいている雞肉飯のレッスンです。合わせるのは宜蘭の郷土料理、西魯肉。1年の一番寒い時期、しっかり食べて、身体も心もぽかぽかになりましょう。
2025/1/17(金)21:00 より受付開始
3月は、皮からつくる蒸し餃子のレッスンです。餡はお肉を入れず、野菜100%で作ります。皮、餡、包み方、それぞれ少しコツが必要ですが、楽しみながら作ってみましょう。
基本的には月ごとにレッスンメニューが変わります。前の月の10日前後に次のレッスンを案内いたしますので、内容をよくご確認の上お申込みください。
また、プライベートレッスンも承っております。ご希望の方はお気軽にご相談ください。