魯肉飯と愛玉ゼリー

9月のレッスンは、久しぶりに台湾ごはんといえば！の代表格、魯肉飯（るーろーふぁん）を作ります。
街角の食堂で手軽に食べられる魯肉飯は、簡単に言えば煮込んだ豚肉をのっけたご飯ですが、店ごとに味わいが異なり、食べ比べてお気に入りを探すのも楽しいものです。
はなうた食堂の魯肉飯は、どちらかというと濃厚めな味わい。冷凍保存もできるので、小分けにしてご飯のお伴的に常備しておくのも便利です。

デザートには愛玉ゼリーを予定しています。
台湾にしかないという植物、愛玉の種を水の中で揉みだして作る、不思議なデザートです。
まだまだ暑い9月、しっかり食べて涼やかなデザートで一息つきましょう。

メニュー

• 魯肉飯/台湾風豚肉の煮込みかけご飯
• 鳳梨炒木耳/パイナップルと木耳の炒めもの
• 涼拌皮蛋黃瓜/皮蛋と胡瓜の和物
• 地瓜芹菜湯/焼き芋とセロリのスープ
• 愛玉ゼリー

日程

• 9/9(土)
• 9/10(日)
• 9/11(月)
• 9/12(火)
• 9/14(木)
• 9/15(金)
• 9/16(土)
• 9/17(日)

時間

• 全日程とも　10:30〜13:30頃
  時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
  ※試食あり

費用

6500円/人

定員

6名

持ち物

• エプロン
• 手拭きタオル
• 筆記用具
• 髪の長い方はヘアゴム等