食欲の秋！10月のレッスンでは、客家料理の定番「梅干扣肉/梅干菜と豚バラの煮込み」をつくります。
梅干菜は芥子菜のお漬物を天日干ししてつくる保存食で、日本の梅干しとは関係ありませんが、ほんのり酸味があり、こってりした豚バラ肉と相性抜群です。
9月の魯肉飯につづくこってり系豚バラ料理ですが、また表情が違って美味しいですよ！
6500円/人
6名
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注目のレッスン
2024/12/7(土)21:00 より受付開始
1月は冬に美味しい食材を使ったレッスン。台湾式のシンプルな大根餅と、いろいろなおかずに大活躍の調味料・金柑ソースを作ります。どちらも過去レッスンでは大好評だったメニューです。
2024/12/7(土)21:00 より受付開始
2月はリクエストも多くいただいている雞肉飯のレッスンです。合わせるのは宜蘭の郷土料理、西魯肉。1年の一番寒い時期、しっかり食べて、身体も心もぽかぽかになりましょう。
基本的には月ごとにレッスンメニューが変わります。前の月の10日前後に次のレッスンを案内いたしますので、内容をよくご確認の上お申込みください。
また、プライベートレッスンも承っております。ご希望の方はお気軽にご相談ください。