11月は久しぶりの焼きビーフン。カボチャがメインの具材というと意外な感じもしますが、自然な甘みが絡んで絶妙な美味しさ。ぜひ一度試していただきたい一品です。
焼きビーフンは、作り方を覚えておけば応用がきき、野菜もたっぷり取れるので、日々の食卓でも重宝します。かぼちゃ入りの美味しさと合わせて、具材をアレンジする際のポイントもお伝えしますね。
發糕は、米（または米粉/こめこ）を使ってつくる伝統的な蒸しパン。お正月などおめでたい日に喜ばれる縁起のいいお菓子で、どれくらい膨らんだかで翌年の運気を占うそうです。年末に向けて、運試し（の練習）をしましょう！
6500円/人
6名
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注目のレッスン
2025/1/29(木)21：00〜受付開始
台湾の定番スープ「麻油雞」を炊き込みご飯にアレンジした麻油雞飯とスパイスの効いた塩豚をご紹介します。
2025/12/25(木)21：00〜受付開始
台湾人気グルメの一つ、「酸菜白肉鍋」別名酸っぱい白菜鍋。
今回はその鍋をスープ仕立てで作ります。
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