定番レッスンレッスンの種類について

レッスンの種類について

月替レッスン: 新作やその季節ならではの味、ちょっとマニアックな一品など、はなうたおすすめ（あるいは気まぐれ）メニューで開講する月替レッスンです。
定番レッスン: 繰り返し作りたい、思い出すと食べたくなる、そんな定番メニューのレッスン。メニュー一覧よりランダムに開講します。
お菓子レッスン: 台湾おやつ、粉ものを中心としたレッスン。テーマごとに大切なポイントを繰り返し押さえられる、3回連続型レッスンです。
※連続参加の方優先での受付となりますが、空席がある場合は単発参加も可能です。
特別レッスン: ベトナム料理研究所・ユキ先生による特別レッスン。定番からマニアックまで、絶品ベトナム料理とユキ先生のベトナム小咄を楽しみましょう。

大腸包小腸/もち米ソーセージと台湾ソーセージ（2025年2月）

2024/12/7(土)21:00 より受付開始
台湾の腸詰めレッスン。糯米腸（もち米ソーセージ）と香腸（豚肉ソーセージ）の二種類を作ります。腸詰めは少しコツが必要ですが、作業はシンプル。手作りのソーセージはアレンジも自在で楽しいですよ。初めての方も、経験者の方も、一緒に楽しく作りましょう。
出来上がったら、台湾夜市の定番「大腸包小腸」にしていただきます。大きな腸で小さな腸を包むという、不思議な名前の正体は、もち米ソーセージのホットドッグ。スパイシーでジャンキーで、お腹がいっぱいになりますが、それでも食べたくなってしまう一品です。

メニュー

糯米腸（もち米ソーセージ）
香腸（台湾式ソーセージ）

日程

2/17(月) 満席
2/18(火) 満席
日程追加 3/2(日) 満席

時間

全日程とも　10:30〜14:00頃
時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
※試食あり

費用

7000円/人

定員

最大4名

持ち物

エプロン
手拭きタオル
筆記用具
髪の長い方はヘアゴム等
保冷剤
ジッパー袋
使い捨て手袋（教室にもありますが、一般的なサイズなので、サイズがシビアな方は使いやすいものをお持ちください。ぴったりめのものがおすすめです。）

★生肉を扱うので、室温を下げて作業します。温かい格好でお越しください。

プライベートレッスン案内

★プライベートレッスン承ります。詳細はこちらをご確認ください

申し込み方法

メールまたは各SNSのDMにて以下の項目をお知らせください。

希望レッスン名、日程/複数候補日（あれば）
氏名（初めての方は読み仮名もお願いします）
人数（ご同行の方のお名前もお願いします）
連絡先電話番号
アレルギーがある場合はその内容

こちらからの返信をもって受付完了といたします。
ご連絡いただいた方には必ず返信いたします。返信のない場合はお早めにご一報ください。

★申し込み開始日時にご注意ください！

その他注意事項

※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。ただし、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。
（必ずご一報くださいね。）

その他、お申し込みに関するお知らせ、キャンセルポリシーはレッスンのお申し込みについてをご確認ください。