台式月餅（椰蓉餡）/台湾式月餅・ココナッツ餡 （2025年2月）

2024/12/7(土)21:00 より受付開始
型抜き模様がかわいい台湾式月餅をココナッツ餡でつくります。餡づくりは月餅の肝ですが、今回は、初めての方でも比較的気楽に作っていただけるタイプの餡です。
抜き型で仕上げるので、見た目は広東式月餅と似ていますが、材料は洋菓子に近く、こちらにより親しみやすさを感じる方も多いかもしれません。

2025年2〜3月は、「糕皮」というカテゴリーのお菓子がテーマです。小麦粉に油脂や卵を合わせてつくる、洋菓子とも通づるタイプ。続けて参加していただくと、作り方の基本が理解していただきやすいですが、もちろん単発での参加もOKです。ご都合に合わせてお申し込みください。

おやつレッスンは、餡づくりから、可能な限りすべて実習形式で行います。終了時間は作業スピードにもよりますので、お時間には十分余裕を持ってご参加ください。焦らずじっくり楽しみましょう。

メニュー

• 台式月餅/台湾式月餅　
• 椰蓉餡/ココナッツ餡

日程

• 2/9(日) 満席
• 2/10(月) 満席
• 2/11(火祝) 満席
  ※２〜４月連続参加希望の方は3月4月の希望日程も添えてお申し込みください。
  単発参加も可能ですが、同時にお申し込みがあった場合は連続参加の方を優先して承ります。

時間

• 全日程とも　10:30〜14:00頃
  時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
  ※ランチに軽食あり

費用

7000円/人

定員

最大4名

持ち物

• エプロン
• 手拭きタオル
• 筆記用具
• 髪の長い方はヘアゴム等
• お持ち帰り用の手提げなど

プライベートレッスン案内

★プライベートレッスン承ります。​詳細はこちらをご確認ください