ベトナム料理特別レッスン/蒸し春蒸し春巻きのために、サイドメニューも全部作ってみましょうの会 （2025年9月）

日本〜中華圏〜東南アジアへ、美味しさでつながるアジアのごはんを知る。ベトナム料理研究所特別レッスン@はなうた食堂調理室。
19回目は蒸し春巻きです。

生春巻きや揚げ春巻きは日本でも良く知られるようになりましたが、まだまだ知名度の低い蒸し春巻き。
自分で作った米粉のプニプニの皮に、ひき肉やキクラゲなどの具材を巻き込みます。
専門店のあるベトナムでは朝ごはんの定番だけれど、いつ食べてもおいしいもの。
本来は専用の道具を用いますが、今回はテフロン加工のフライパンで作ります。
コツさえつかめば家で簡単に蒸し春巻きが楽しめます。

蒸し春巻きのためのサイドメニューも全部作ります。
サイドメニューの組み合わせによってカスタマイズできる点を楽しんでもらえたらと思います。
ちょっと欲張りな蒸し春巻きのセットメニューです。

メニュー

• バインクゥン/ひき肉やキクラゲの入った蒸し春巻き　
• チャールア/ベトナムのハム（加工肉）　
• 緑豆入り米粉の揚げ餅
• デザート

日程

• 9/26(金)

時間

• 午前の部:10:30〜14:00頃　午後の部:15:00〜18:30頃
  時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
  午前の部が満席になった場合のみ、午後クラス（15：00〜）を増設いたします。
  午後クラス増設につきましては決定次第再度ご案内いたしますが、仮受付は承ります。申込み開始日以降にご連絡くださいませ。
  ※試食あり

費用

7000円/人

定員

最大6名（最小催行人数：3名）

持ち物

• エプロン
• 手拭きタオル
• 筆記用具
• 髪の長い方はヘアゴム等

キャンセルポリシー

※通常レッスンとはキャンセルポリシーが異なります。お申込前によくご確認ください。

やむを得ずキャンセルされる場合はお早めにご連絡ください。
理由の如何を問わず、キャンセル料金は以下のとおりとなります。指定の口座にお振込みください。
※代理の方にご参加いただける場合はキャンセル料は発生いたしません。代理で参加される方のお名前とご連絡先をお知らせくださいませ。

レッスン10日－8日前（レッスン日は含みません、以下同様）のキャンセル　…レッスン料金の20%
レッスン7日前ー4日前のキャンセル　…レッスン料金の50％
レッスン3日前以降当日までのキャンセル　…レッスン料金の100%（レシピ配布あり）