台湾式の胡瓜(または白瓜など)の醤油漬け。 そのままご飯のお供にもなりますし、肉料理や魚料理では調味料としても使われます。
基本的には月ごとにレッスンメニューが変わります。前の月の10日前後に次のレッスンを案内いたしますので、内容をよくご確認の上お申込みください。
また、プライベートレッスンも承っております。ご希望の方はお気軽にご相談ください。