月替レッスン
2025/8/30(土)21:00 より受付開始
出汁なしで手軽に作れる美味しい麺。
和え麺にも汁麺にもアレンジ可能で、具材が作り置きできるのも嬉しいところです。
定番レッスン
2025/8/30(土)21:00 より受付開始
四川発祥と言われる牛肉麺ですが、台湾でもすっかり定番。
今回はトマト入りの濃厚タイプを作ります。
定番レッスン
2025/8/30(土)21:00 より受付開始
お肉たっぷり、ボリューム満点の焼売をつくりましょう。はなうたの焼売は、大胆に包んで大きく仕上げる家庭料理スタイルです。
定番レッスン
2025/8/30(土)21:00 より受付開始
ぷにぷに、不思議な触感のバーワン。台湾各地に様々なバリエーションがあり、屋台や簡易な食堂で手軽に食べることができます。
同じく手軽な小吃，鹽酥雞（台湾式唐揚げ）と下水湯（砂肝スープ）で台湾らしさを満喫しましょう。
特別レッスン
日本〜中華圏〜東南アジアへ、美味しさでつながるアジアのごはんを知る。ベトナム料理研究所特別レッスン@はなうた食堂調理室。
19回目は蒸し春巻きです。
連続参加がおすすめ！（単発参加も可能です）
お菓子レッスン
2025/8/30(土)21：00 より受付開始
最もベーシックな月餅。「糖漿」というシロップを使って作る生地が特徴的です。華やかな型で抜いた姿も美しい、作り甲斐のあるお菓子です。
お菓子レッスン
2025/8/30(土)21：00 より受付開始
見た目もかわいいくるみパイ。
少し細かい作業がありますが、ポイントを押さえれば意外と簡単です。
うまく作ればテンション上がること間違いなしです
お菓子レッスン
2025/8/30(土)21：00 より受付開始
素朴な食感ながらつい手が伸びる伝統的なくるみクッキー。ラフに作れるのも魅力です。
仕込みに時間のかかるマーラーカオは、レシピ説明中心になります。
基本的には月ごとにレッスンメニューが変わります。前の月の10日前後に次のレッスンを案内いたしますので、内容をよくご確認の上お申込みください。
また、プライベートレッスンも承っております。ご希望の方はお気軽にご相談ください。