月替レッスン
2025/1/29(木)21：00〜受付開始
台湾の定番スープ「麻油雞」を炊き込みご飯にアレンジした麻油雞飯とスパイスの効いた塩豚をご紹介します。
月替レッスン
2025/12/25(木)21：00〜受付開始
台湾人気グルメの一つ、「酸菜白肉鍋」別名酸っぱい白菜鍋。
今回はその鍋をスープ仕立てで作ります。
定番レッスン
2026/1/29(木)21:00 より受付開始
客家式の包子は、小麦粉ではなく米粉を使った生地でつくります。餡は切り干し大根と豚肉。おやつにも軽食にも美味しいもちもちの包子をつくりましょう。
特別レッスン
ベトナム料理研究所ユキ先生による特別レッスン。
2026年のテーマは【ベトナムの日常料理〜麺、ご飯、パン〜を日々の食卓に取り入れる】です。
今回はベトナムの麺料理を学びましょう。
連続参加がおすすめ！（単発参加も可能です）
お菓子レッスン
2025/12/21(日)21：00 より受付開始
定番中華菓子の一つ。
小豆餡の甘み中に塩漬け卵黄のコクが美味しいパイ生地のお菓子です。
お菓子レッスン
2025/12/21(日)21：00 より受付開始
パイ生地で作る月餅の一つ。
餡の種類も豊富ですが、今回は花椒入り黒ゴマ餡で作ります。
お菓子レッスン
2025/12/21(日)21：00 より受付開始
ポルトガル領だったマカオのエッグタルト。
パイ生地と、濃厚な卵フィリングで作ります。
基本的には月ごとにレッスンメニューが変わります。前の月の10日前後に次のレッスンを案内いたしますので、内容をよくご確認の上お申込みください。
また、プライベートレッスンも承っております。ご希望の方はお気軽にご相談ください。